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270mm 切付柳刃包丁鏡面　黒檀黒水牛八角柄刺身包丁【全鋼】'鞘付き

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商品説明

こちらの柳刃は、【真空焼入れ＋サブゼロ処理】、高品質な熱処理が施されており、切れ味・耐久性・靭性のバランスが非常に優れています。刺身や寿司など、精密な和食調理に理想的な一本です。•刃渡り：約270mm•全長：約420mm•刃材：MKV10高炭素ステンレス鋼•柄材：黒檀黒水牛八角柄•構造：片刃（右利き用）・全鋼製•仕上げ：ウルトラ鏡面•硬度：HRC約61前後※鞘付きご希望の方は対応可能ですので、ご購入前にコメントをお願いいたします。【特徴】•錆に強く、お手入れが比較的簡単 •刀身の鏡面仕上げにより、見た目も上品で高級感あり•真空焼入れにより鋼材の酸化を防ぎ、理想的な硬度と均一性を実現•サブゼロ処理（−70℃以下の冷却処理）で組織を安定化させ、耐摩耗性と靭性を向上•切れ味の持続性が高く、鋭さを長く維持•鏡面仕上げの刀身と高級感ある八角柄で、見た目も美しく仕上がっています。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーお使いのモニターや閲覧環境により、実物と画像の色味が異なって見える場合がございます。画像に写っているものが全てです。その他の詳細は画像をご確認のうえ、ご判断ください。商品の特性上、製造・仕上げの段階で微細なキズ・スレ・汚れ等がある場合がございますが、いずれも不良品ではございません。完璧な状態をお求めの方や、細かな点が気になる方は購入をお控えください。【付属品】包丁、箱、鞘【発送方法】匿名配送で24時間以内発送いたします。※素人採寸のため、多少の誤差はご了承願います。211.10。【未使用】萬古焼特製二重蓋使用2合炊きご飯釜ガスIH電子レンジ対応千賀陶器。片手圧力鍋。南部鉄器　及源　たこ焼き器　すき焼きプレート　鉄瓶　盛栄堂。菓子型大型の鯛タイ細密 30.1×15.4cm 和菓子古道具アンティーク。Vermicular バーミキュラフライパンフタ付き 20cm。バッラリーニヴィンチセラミックフライパン 20cm / 26cm。Le Creuset ココット・ランド　オレンジ深鍋 20cm。増谷刃物訓平作菜切VG10ステンレス積層槌目（刻流）口金有スコッチアウトレット。出刃包丁貞義作全長35cm刃21,5cm厚約3,5mm重約253g★送料無料。siroca 圧力鍋ホワイト。バーミキュラ　オーブンポットラウンド18cm ストーン